Was macht Seltzer so süchtig?

Nennen Sie es den La Croix-Effekt: Sprudelndes Wasser ist Ja wirklich einen Moment haben. Marken kämpfen mit neuen, Instagram-würdigen Optionen gegeneinander, um gesunde Typen zu befriedigen, die ohne Zucker den Sprudel und Geschmack von Soda wollen.


Aber was genau macht Seltzer so unwiderstehlich und süchtig? Ich bat einige Experten, dieser Frage auf den Grund zu gehen, die so viele von uns jedes Mal in Betracht ziehen, wenn wir nach unserer zweiten (oder dritten) Dose des Tages greifen.

Lesen Sie weiter, warum Sie zu sprudelnden Getränken nicht nein sagen können.

Die Kohlensäure sorgt für Begeisterung

Wenn die Bläschen aus Ihrer Flasche Topo Chico auf Ihrer Zunge und in Ihrem Hals platzen, entsteht ein schillerndes Sinneserlebnis, dem Sie nur schwer widerstehen können. 'Es ist keine Frage, dass Menschen dazu neigen, nach Kohlensäure zu suchen', sagt der Sensorbiologe Paul Breslin, PhD, vom Department of Nutritional Sciences der Rutgers School of Environmental and Biological Science. Die Wissenschaftler verstehen nicht ganz warum, aber sie glauben, es ist, weil es uns einen nicht bedrohlichen kleinen Nervenkitzel gibt - der gleiche Grund, warum viele Menschen scharfes Essen mögen.

Intermittierendes Fasten und Fruchtbarkeit

Wenn Sie ein Limonadentrinker sind, wurde Ihnen außerdem beigebracht, zu glauben, dass das Getränk Ihrer Wahl ungesund ist, erklärt Dr. Charlie Seltzer. (Ja, ich habe mit Dr. Seltzer über Seltzer gesprochen.) Wenn Sie also etwas trinken, von dem Ihr Gehirn annimmt, dass es schlecht für Sie ist, kommt es zu demselben Dopaminrausch, auch wenn es nur kohlensäurehaltiges Wasser ist. „Es entsteht eine Belohnungsschleife“, sagt Seltzer. Und die Blasen fühlen sich gut an, wenn sie runtergehen.

Sprudelnde Getränke sind äußerst wirksame Durstlöscher

Breslin sagt, dass es nicht nur die orale Stimulation ist, die eine Reaktion im Gehirn hervorruft. Tatsächlich veröffentlichte er 2016 eine Studie für das Monell Chemical Senses Center, in der er feststellte, dass kalte und sprudelnde Getränke wie Seltzer eine Art kraftgeladenes Mittel gegen Mundtrockenheit sind. »Kaltes Wasser ist durstlöschender, und man kann dasselbe von Seltzer sagen«, erklärt Breslin. „Die Karbonisierung ist physiologisch relevant in Bezug auf Durst und Durstlöschung.


Im Wesentlichen erkennt Ihr Mund die Flüssigkeit, wenn Sie etwas trinken, und je kälter Ihr Getränk ist, desto stärker ist das Durstlöschsignal. Unser Gehirn wiederum sagt unserem Körper, dass wir hydratisiert sind. Und das ist besonders dann der Fall, wenn Ihr Wasser ein wenig sprudelt. 'Karbonisierung verstärkt das Gefühl von Kälte', fügt Breslin hinzu.

Wenn du Wasser trinkst, fühlst du dich gut-sparkling oder nicht

„In einer perfekten Welt würde jeder acht Gläser Wasser pro Tag trinken, sagt Seltzer. Und wenn Sie diese 64 Unzen reines Wasser schwer zu schlucken finden, ist die kohlensäurehaltige Version ein guter Ersatz.


„Wenn Seltzer jemanden dazu bringt, mehr Wasser zu trinken und hydratisiert zu bleiben, finde ich das großartig“, sagt Ernährungsberaterin Keri Gans. Und die Flüssigkeitszufuhr selbst macht süchtig - es ist nicht verwunderlich, dass Sie, sobald Sie die zusätzliche Energie und die strahlende Haut erfahren, die Wasser Ihnen geben kann, so viel wie möglich davon haben möchten.

Natürlich wird behauptet, dass zu viel Selters zu schlechten Ergebnissen für Ihre Zähne führen kann, und das schlimmste Szenario für kohlensäurehaltiges Wasser ist, dass es bei einigen, insbesondere bei Menschen mit IBS, zu Blähungen kommen kann. Aber wie Gans bemerkt, ist es eine gesündere Wahl für kohlensäurehaltige Getränke gegenüber Getränken wie Tonic (das mit Zucker beladen ist) und Club-Soda (das reich an Natrium ist).


Wenn Sie also keine Magen- oder Völlegefühlprobleme haben, können Sie sich mit einem Strohhalm Ihrer Seltersliebe hingeben. Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Argument zugunsten Ihres Lieblingsgeschmacks verfeinern, wenn Sie das nächste Mal einen anderen Enthusiasten treffen - schließlich gibt es Unmengen von uns.

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